Wykonanie tortu weselnego to prawdziwa próba sił i umiejętności każdego cukiernika. Tort weselny powinien być bowiem nie tylko smaczny, ale także pięknie się prezentować na weselnym przyjęciu. Temu właśnie służą dekoracje cukiernicze, których umiejętny wybór pozwala na wykonanie takiego deseru, który będzie nie tylko wspaniale smakował, ale także cieszył oczy. Jakie dekoracje cukiernicze warto wybrać do przyozdobienia tortu na wesele?

Tort weselny – słodkość ponad wszystko

Najpopularniejszym rodzajem dekoracji cukierniczych są ozdoby wykonane z masy cukrowej. Dekoracje cukiernicze z cukru występować mogą w różnych formach. Mogą to być popularne różyczki i kwiatki wykonane z masy cukrowej. Mogą być one utrzymane zarówno w tradycyjnym białym kolorze, który idealnie pasuje do weselnego klimatu, jak i w innych barwach.

Z masy cukrowej mogą być także wykonane figurki reprezentujące parę młodą i inne dodatki dekoracyjne. Można zakupić je już gotowe, jak i wykonać je na specjalne zamówienie, dzięki czemu mogą swoim wyglądem do złudzenia przypominać samych nowożeńców.

Dekoracje cukiernicze z masy cukrowej pięknie się prezentują oraz stanowią wspaniałą ozdobę tortu weselnego, głównie ze względu na kunszt ich wykonania. Niektóre z nich są bowiem tak bogate w szczegóły i detale, że same w sobie stanowią małe arcydzieła sztuki cukierniczej. Dzięki temu stanowią efektowną ozdobę najważniejszego weselnego deseru.

Dekoracje cukiernicze z opłatka

Bardzo chętnie wybieranymi przez profesjonalnych cukierników ozdobami są także dekoracje cukiernicze wykonane z opłatka. Nakłada się je na górę tortu. Tego typu dekoracje cukiernicze posiadają wzory i obrazki wykonane z barwników spożywczych. Opłatek jest jadalny i składa się głównie ze skrobi. Na jego wierzchnią część można dodatkowo nałożyć żel, który sprawi, że tort będzie się pięknie błyszczał w oświetleniu sali weselnej, a kolory na nim nadrukowane staną się jeszcze bardziej wyraziste. Opłatek jako dekoracja cukiernicza doskonale nadaje się do ozdobienia tortów weselnych o skromnym i dość minimalistycznym wyglądzie. Można go także dodatkowo udekorować kremem i innymi ozdobami cukierniczymi.

Dekoracje cukiernicze z dragantu

Doskonałą alternatywą do tradycyjnych dekoracji cukierniczych z masy cukrowej są ozdoby wykonane z dragantu. Jest to mieszanina mas cukierniczych, której główną zaletą jest jej plastyczność. Dzięki temu gotowe dekoracje cukiernicze z dragantu możemy wyginać oraz dopasować ich wygląd i ułożenie do wymagań danej kompozycji. Z dragantu najczęściej wykonuje się bukiety kwiatów i inne bardziej kunsztowne dekoracje cukiernicze, które wyjątkowo efektownie będą prezentowały się szczególnie na torcie weselnym.

Biały tort weselny – 35 rodzajów

Artystycznie zdobiony biały tort może być wspaniałym pomysłem, by urozmaicić i dodatkowo uatrakcyjnić przyjęcie weselne. Zdaje się, że powoli i w Polsce obowiązkowe robią się tak zwane słodkie stoły, na takim bufecie idealnie prezentowałby się taki piękny tort. Nic dodać nic ująć – Tort ślubny może być dziełem sztuki.

Źródło: Pinterest

Tort weselny przepis na sukces od Niezłe Ciacho

Czy będzie to spokojny, klasyczny szyk bieli czy też zwariowany wybuchający gamą kolorów tort rzeźbiony. Niewątpliwie każdy z nich ma w sobie to „coś”. Każdy z nich jest dedykowany tylko dla Was, i projektowany pod Wasze wytyczne. Pani Anna dba o szczegóły swoich słodkich arcydzieł i lubi wcześniej ustalać ze swoimi klientami wszystkie szczegóły, by efekt jej pracy spodobał się Parze Młodej, rodzinie i wszystkim gościom. W tym dniu przecież wszystko powinno być dopięte na ostatni guzik!

Obecnie można mówić o pewnych trendach – kolorach, które są bardziej lub mniej popularne podczas zamawiania artystycznych tortów ślubnych. Dzisiaj będzie mowa o kolorach, które wg mnie będą zawsze na topie i nie przeminą – jest to połączenie wszelkich brązów, które wręcz fenomenalnie współgrają turkusem, kremowymi odcieniami, złotem czy nawet pudrowym różem. Takie połączenia kolorystyczne to prawdziwy strzał w dziesiątkę. Każda z tych kombinacji niesie ze sobą inny styl – od lekkiego dziewczęcego pudrowego różu, poprzez wyraźny turkus, na wyniosłym złocie kończąc. Kształty i dekoracja są osobnym tematem i jak zawsze zależnym od tego, co się komu podoba oraz na ile osób planujecie swoje przyjęcie weselne. Ważnym czynnikiem jest nie tylko decyzja jak duży tort jest potrzebny na wesele, ale też czy będzie to jedynie tradycyjny duży tort czy Panna Młoda życzy sobie dodatkowe torciki „supporciki” a może cupcake’sy dookoła głównego tortu jako element urozmaicający i dodający uroku. Te wszystkie możliwości już dziś są na wyciągnięcie ręki – wystarczy tylko, jak twierdzi Pani Anna, powiedzieć – TAK! ;-) Brzmi to bardzo zachęcająco, a zdjęcia gotowych tortów z Pracowni Ciast i Tortów „Niezłe Ciacho” są tak kuszące i piękne, że bez wahania polecamy „Niezłe Ciacho” wszystkim Pannom Młodym planującym zaprosić swoich gości na nieprzeciętny deser w dniu wesela. Ponieważ „Niezłe Ciacho” ma sporo pracy przy tworzeniu swoich arcydzieł, cieszących oko i podniebienie, Pani Anna namawia by decyzję o zamówieniu tortu podejmować na kilka miesięcy wcześniej, a najpóźniej z wyprzedzeniem 3 tygodniowym. W przypadku tortów ślubnych – konieczne są konsultacje telefoniczne lub spotkanie w celu ustalenia wszystkich szczegółów. Zastanówcie się więc tylko jeszcze nad smakiem, dekoracją, kształtem… i do dzieła. Pora zamawiać tort. NIEZŁE

Pani Anna z Niezłe Ciacho o sobie opowiada tak: „Sugarcrafting którym się zajmuję to coś, co pozwala mi spełniać moje marzenia ale przede wszystkim marzenia innych. Ten bajkowy świat, który można wyczarować z cukrowych mas plastycznych jest niewyczerpalny, może go ograniczyć tylko ludzka wyobraźnia. Odkąd sięgam pamięcią moja kochana mama uskuteczniała swoje hobby – pieczenie najwyśmienitszych ciast pod słońcem. Już jako dziecko krzątałam sie po kuchni i pomagałam mamie przy wypiekach, oprócz tego moje zamiłowanie do sztuk pięknych spowodowały, że podczas mojego kilkuletniego pobytu w Anglii zauważyłam coś co oni nazywają “sugarcraftingiem”, a my nazywamy to poprostu “stylem angielskim”. Piękne, kolorowe torty, które wyglądają oszałamiająco, wprost powaliły mnie na kolana.”

Cake Topper – w sam raz na tort weselny

Co to takiego? Cake Toppers czyli ozdoby na tort (a w zasadzie na wszelkiego rodzaju ciasta, ciastka i muffinki) to stosunkowo coś nowego na naszym polskim rynku. Ozdoby tego rodzaju są od dawna bardzo popularne na zachodzie, a u nas zyskują coraz większe uznanie również wśród wielu Par Młodych. Mogą być świetnym dodatkiem i ozdobą tortu ale również możecie wykorzystać je na wiele innych sposobów  np. jako numery stołów. Ogranicza Was wyłącznie pomysłowość i kreatywność. A z tą jak wiemy nasi czytelnicy nie mają problemów, dlatego jesteśmy pewni, że można wykorzystać je jeszcze w innej formie :)

Hello! Prints może pochwalić się największą ofertą na tego typu ozdoby na tort w Polsce, a kolekcja dostępnych ozdób stale się powiększa i praktycznie co tydzień możecie znaleźć nowe kształty i napisy. Zapraszamy do przejrzenia i śledzenia ich oferty i życzymy wielu ciekawych pomysłów na wykorzystanie „toperków.”

zdjęcia i wykonanie: Hello! Prints – Unique Stationery & Paper Goods

Tort typu naked cake na weselnym słodkim stole

Dziś jest u nas tak jak powinno być na Sweet Wedding, czyli bardzo słodko (wiadomo – nazwa zobowiązuje). Mamy przyjemność pokazać Wam wyjątkowy projekt trzech niesamowitych kobiet. Przedstawiamy Wam słodką sesję, która krótko i na temat pokazuje co będzie modne w tym sezonie ślubnym. Już wiecie? Oczywiście nasze ukochane słodkie stoły oraz „goły tort” czyli po prostu naked cake :) Inspiracją do tej pięknej sesji były trendy ślubne na sezon 2015. Koncepcja została zrealizowana w nawiązaniu do niderlandzkiego malarstwa barokowego.

Bardzo spodobała nam się kolorystyka tej sesji i sam pomysł na zrealizowanie takiego projektu. Na prezentowanym dziś słodkim stole zobaczycie nie tylko naked cake, ale także piękny artystyczny biały tort, który swoją prostotą zachwyciłby na pewno każdego z Waszych gości. Z mniejszych, choć równie słodkich drobiazgów warto zwrócić uwagę na popsy, krówki, truskawki w czekoladzie, babeczki i małe Pavlovy.  Jak widzicie babeczki wciąż są modne, co nie powinno nikogo dziwić, bo jest to wyjątkowo wdzięczna i słodka dekoracja. Można zaszaleć z ozdabianiem ich, ze smakami a także z kształtem. Koniecznie przyjrzyjcie się ciastu na patyczkach, czyli cake pops’y. Takie ciasteczkowe lizaki również będą modną ozdobą słodkich bufetów w tym sezonie ślubnym. Do tych smakołyków autorki sesji dodały jeszcze ciekawe aranżacje kwiatowe oraz klimatyczną zastawę. Całość umieściły w prostym wnętrzu tworząc bardzo piękną i nastrojową inspirację dla naszych czytelniczek Sweet Wedding, czyli najfajniejszych Panien Młodych :) Podoba nam się koncepcja tej sesji, a na dodatek bardzo dobrze pasuje do wizji naszego bloga ślubnego. Zapraszamy Was teraz na przyjemną inspirację.

Zdjęcia: Małgosia Karniewska – Karuzela Studio / Wypieki: Dagmara Preś – Sweet Party / Bukiety: Elżbieta Dziomdziora – Floral Studio / Modelka: Klaudia Jackowska / Sukienka:  Jessica Howard / Wnętrze: ON_Pomorska / Pierścionek rodowy / Fryzura: mama Klaudii – wielkie brawa dla mamy!

Dla miłośniczek kwiatów mamy też niezłą gratkę – kwiatowy spis treści, czyli z czego zrobione zostały te piękne bukiety: BUKIET NA KRZEŚLE (na stole po lewej) – róża, hiacynt, wax, brunia, weronika, dziurawiec, starzec, eukaliptus, gałązki bluszczu. DUŻY BUKIET (na stole po prawej) – róża w kilku odmianach, dziurawiec, mimoza, weronika, starzec, eukaliptus, gałązki bluszczu.

Niesamowity tort weselny – czyli książkowe słodkości

Jeśli jesteście pasjonatami książek – ten tort będzie spełnieniem Waszych marzeń. Na pierwszy rzut oka – jest to stos książek, przypadkowo rzuconych na biurko. Jeśli jednak dokładnie przyjrzymy się – dostrzec można przepyszne i przede wszystkim bardzo oryginalne, cukiernicze dzieło. Weselne torty już od kilku lat wykroczyły poza tradycyjne ramy i nie tylko smakują wyjątkowo, ale też stały się wręcz małymi dziełami sztuki. Stworzyć można naprawdę wszystko! Wystarczy odrobina umiejętności, dobrych chęci i nieograniczona wyobraźnia!

zdjęcie: 5ive15ifteen

Taki tort jest nie tylko bardzo piękny i oryginalny, ale przede wszystkim idealnie odzwierciedla rzeczywisty wygląd każdej z książek. Wymaga to ogromnej precyzji i nieprzeciętnych umiejętności podczas przygotowania, ale ciężka praca z pewnością przyniesie oczekiwany efekt – zachwyci nie tylko parę młodą, ale także wszystkich przybyłych gości.

zdjęcie: cake-occasion

Jak przygotowuje się takie dzieło sztuki? Wszystkie ozdoby i wykończenia wykonane są z przepysznego marcepanu. Jest to taki „materiał”, w którym można dowolnie rzeźbić i układać go we wszelakie możliwe formy, które później cieszą oko każdego, kto będzie miał przyjemność zobaczyć taki piękny tort.

 zdjęcie: laurenmcglynnphotography

Słodki Bufet & Open Bar w stylu retro

Ahoj! Trochę mnie tu nie było, wybaczcie nawał pracy w sezonie ślubnym mnie pochłonął! Dziś chciałabym Wam pokazać jeden z naszych Deconatkowych pomysłów na aranżację bufetów w retro stylu. Postanowiłyśmy, że będzie to retro w odsłonie czerwono-niebiesko-białej stąd wszystko kręciło się wokół tego motywu ♥

W tle słodkiego bufetu powiesiłyśmy tapetę w kropeczki, która nadała mu niesamowitego smaku. Do tego powiesiłyśmy rozety w kolorach przewodnich. Menu nawiązywało do wszystkich innych, które pojawiły się tego dnia na przyjęciu. Nie mogło zabraknąć też retro słojów z kranikiem i innych naczyń podkreślających motyw wesela. Nie zapomnijcie zadbać by słodkości były dostosowane kolorystycznie do całości.

Przy open barze najciekawszy element stanowiła cynkowa wanienka pozyskana na targu staroci. Choć w tym sezonie jest ich całe mnóstwo w sklepach takich jak choćby IKEA czy TK Maxx to mimo wszystko polecam skusić się na dobicie targu właśnie na starociach, dzięki temu Wasza wanienka będzie wyjątkowa, jak to się mówi – z duszą ♥

Figurki na tort weselny

I na deser coś specjalnego – drewniane figurki na tort. To mój osobisty SWEET HIT! Jeśli marzy Ci się wyjątkowa oprawa ślubu i wesela… takie figurki na tort na pewno będą kropką nad przysłowiowym i! Figurki, które tutaj widzicie są wytworem Polka Studio, których zaproszenia ślubne pokazywaliśmy kiedyś na blogu. 

Tort weselny na pewno zostanie zjedzony, ale inne ciasta i smakołyki możecie zapakować im w ładne papierowe pudełko. Oczywiście koniecznie dopasowane do innych elementów dekoracji weselnych :) Ach co to będzie za ślub! 

Co zamiast tortu na wesele?

Kolejna porcja słodkości. Mamy przyjemność gościć u nas Panią Lucynę Gieracz, która stoi za projektem Studio Tortów Babeczka i od jakiegoś już czasu zachwyca swoich klientów słodkimi artystycznymi wypiekami.

Pani Lucyna o swoim zajęciu opowiada następująco: Moja przygoda z wypiekami zaczęła się zupełnie przypadkiem – od tortów :) Nie jestem z zawodu cukiernikiem. Studiowałam marketing i zarządzanie, ale od dawna czułam, że nie spełniałabym się w pracy biurowej. Tworzenie niepowtarzalnych tortów to właśnie to co najbardziej lubię robić. Postanowiłam to wykorzystać… i tak powstało Studio Tortów – Babeczka, którego artystyczne cukiernicze wypieki prezentujemy Wam dziś na Blogu.

W tym roku Pani Lucyna, jak sama twierdzi oszalała na punkcie cupcake’sów, małych babeczek z fantazyjnym kremem lub dowolną ozdobą, której kształt ogranicza wyłącznie nasza wyobraźnia i umiejętności. Opowiada nam o swoim szaleństwie tak: Chętnie eksperymentuję z dekoracjami i smakami moich wypieków. Babeczki są świetną alternatywą dla tortów i idealnie nadają się na każdą okazję. Są ładne i smaczne, zdobią i urozmaicają przyjęcia, a przede wszystkim smakują wyśmienicie. Ja widzę same pozytywy, a Wy?

Chciałabym zaprezentować dziś naszym Czytelnikom Bloga Sweet Wedding kilka realizacji Studia tortów Babeczka. Oczywiście z babeczkami i innymi małymi słodkimi dziełami sztuki w roli głównej :-)

Najbardziej lubię te najdziwniejsze zamówienia, ponieważ właśnie wtedy powstają najładniejsze torty. Do każdego zamówienia podchodzę indywidualnie i z pełną starannością, a w każdy tort wkładam serce. Torty, babeczki lub słodkie stoły najlepiej tworzy się, kiedy można się czymś zainspirować jak np. obrusem na dziecięce przyjęcie, zaproszeniem na dowolną imprezę lub ulubionym bohaterem czy hobby. Tak ozdobione wypieki są jednorazowe.

Mam nadzieję, że już w przyszłym roku 2013r, bardziej popularne staną się słodkie stoły, które np. w USA są już niemalże standardem. Słodki Stół czy Słodki Bufet to nic innego jak osobny stół na przeróżne słodkości, które nie tylko mają zachwycać smakiem, ale również przyciągać naszą uwagę przepiękna aranżacją. To doskonały pomysł na każdy firmowy event, wesele, wieczór panieński czy nawet urodziny dla naszych pociech. Wystarczy tylko wybrać co na takim stole ma się znajdować i podać wybraną przez siebie inspirację np. ulubiony kolor, temat przewodni imprezy, kwiaty czy ulubionego bohatera albo coś definiuje nas lub solenizanta, którego chcemy zaskoczyć tym słodkim prezentem.

Po konsultacjach z klientami zawsze udaje nam się stworzyć ciekawe aranżacje.Najlepszym zwieńczeniem pracy jest informacja po imprezie od klienta czy tort podobał się małemu solenizantowi, czy babeczki smakowały lub czy podobała się aranżacja. Kocham to co robię i mam nadzieję, że póki co udaje mi się spełniać słodkie marzenia i zachcianki moich klientów. Mam plan robić to jeszcze długo, bo widzę zapotrzebowanie na tego typu wyroby na naszym rynku.